夏の料理
暑い日がつづくので、最近は涼しい料理が食べたくなってきます。
先日、面白い食材を見つけました。その名は「モロヘイヤヌードル」
ほうれん草より栄養があるモロヘイヤを、麺に練りこんであるのです。
緑色のノンフライ麺は、 茹でると自然な鮮やかさになります。
冷やし中華風のタレのベースには、ニビシ醤油の「四季のつゆ」…定番ですね。
これに砂糖・塩・梅酢・みりん・レモン果汁・ごま油を入れて、白ごまを一振りします。
パプリカ・ハム・きゅうりと玉子焼きの細切りで、冷麺のようにトッピングしてみました。
温かい麺にしても美味しかったです。
福岡では、ボンラパスやエルショップで販売しているみたいですよ。
by.S川
通勤電車の出来事
北九州市の門司から下関に電車通勤していた時の出来事である。いつもの様に朝の電車
に乗り込んだところ、電車のドアが閉まる直前、一羽のハトが飛び込んできた。
間に合わないので、駆け込み乗車した人間様と同じように、素知らぬ顔であたりをうろつき
回り、餌を探し始めた。
平然と乗客の間をうろつき回るのを見ると、人間様のこぼした食べ物があるのを知っている
ようであった。
下関駅に到着し、ドアが開いて人間様が降りた後、悠然と門司方面に飛び去ったのを見て、
電車の中に、餌があることを知っていると確信した。電車にゆられて通勤するのは人間だけ
では無いようだ。
門司駅、下関駅間の通勤客の何人かは、このことをご存じと思われる。
R.N
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